飄香五代的傳統客家風味

《元園廖媽媽的店》介紹:

道地的客家美食，東西每道都很好吃，而且超下飯的…，應該一個人配三碗白飯都沒問題…

客家料理向來受到許多朋友的喜愛，而以傳統為底，佐以創意的新客家美味，更是突破傳統的新美食主義，

「元園廖媽媽的店」的廖媽媽以40年的廚藝和豐富經驗，烹調出一道又一道的客家名菜，也受到廣大人士的喜愛，

其中也不乏政商名流和知名藝人，每到台中都不忘來廖媽媽的店裡品嚐一下真正道地的客家料理。

除了客家菜之外，傳統的客家糕點和醬菜也是廖媽媽店裡的伴手好禮，一般市面上的醬菜都添加了太多的防腐劑和鹽份，

但是廖媽媽的產品都是講究天然低鹽無防腐劑，就是要所有人可以嚐到最健康又正統的客家美味。如果不小心太貪心貪嘴的結果，

就是買太多東西你會吃不完><

但現在網路推出的冷凍包就可以吃很久了…^^

雖然店家結束實體營業了，但我們的櫃台後面還留有很多照片，很多大明星都曾來拜訪過，

記得的有”莫文蔚”，”王貞治”…”還有李副總統”，”莫文蔚”，....等名人

現在推出的茶金年菜也是原本店裡的隱藏版高級料理窩

大家都知道雞湯是滋補元氣最好的美食料理，廖媽媽嚴選台灣無毒土雞，再加上廖國智老師長年收藏的台灣早年凍頂烏龍老茶，過去在餐廳裡就是老饕們指定的隱藏版高級料理窩~~

如今年節到了，廖媽媽決定一改往年做的人蔘雞湯，拿出廖老師收藏的珍貴老茶，做成老茶燉雞湯以饗貴賓。

特別是有買過我們老茶滴雞精的好友們，更是引頸期盼，今年就要讓大家再度吃到美味的老茶燉雞湯，大家快手刀來下訂喔。

整道在雞湯裡入菜的烏龍茶均是上選來自於茶農已珍藏二十年的南投鹿谷凍頂烏龍老茶來料理，

由於台灣陳年烏龍老茶的價值很高，而且反覆烘焙與存放費時費力，故其價格也是一般茶葉的3倍以上。
老茶不但「色、香、味、韻」俱足，「烏龍老茶」比一般烏龍茶，含更多可抗氧化的沒食子酸多酚物質。
沒食子酸是一種普遍存在於綠色植物及水果的酚類化合物，是一種對能抗氧化，對身體健康非常有幫助的物質。

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黑羽土雞: 高濃度胺基酸、蛋白質、大量沒食子酸及茶胺酸

20年老茶:老茶有抑制病毒,抗菌的功效,還可以抗氧化、抗老化，維護心血管暢通；

                黃耆顧肺,特別是新冠肺炎防疫期間,吃的料理直接加進去這一包食補秘方炒雞肉,不須加鹽跟味精,不但美味,也為家人照顧到健康!

預購1月10號之前，單品訂購3件有95折優惠，1/21陸續出貨

成分表: 養氣老茶金福雞，全雞

年菜料理以冷凍宅配到家，冷凍保存期限不限:

年菜訂購只到1/21日，最晚出貨日1/24，但1/28前不保證一定能冷凍宅配送達

故請顧客們提早下單，以免年節期間等候商品窩~

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