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牛肉在客家庄真是很兩極化,傳統上有牛是耕田的好夥伴,因此有不吃牛肉的說法,
不過客家人料理自廣東而來,也有上天下地、什麼都吃的傳統,因此牛肉料理起來一點也不難﹔
舉凡炒牛肉、燉牛肉、滷牛肉、涮牛肉、牛肉湯等等一應俱全。
紅燒牛肉的應用極廣,當配菜、當牛肉麵都可以,因此我們設計了獨家香料來紅燒牛肉,
讓忙碌的您,拆開微波,立即配飯、煮麵、搭紅酒,金牌大廚你也可以當喔。