振心3號餐

老茶滴雞精

我們的老茶滴雞精是嚴選健康的大自然放養黑羽土雞，雖然比起一般的白肉雞需要較長的成長時間與成本，
但這類雞種較活潑好動，環境適應力強，腿肉多、脂肪少，肉質也較結實，非常適合用於萃取雞精。
黑羽土雞為優質的蛋白質來源，並且含有維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的高營養價值成份，
萃取出的氨基酸也相對較高。

老茶滴雞精全部的原料來源均是採用自然陳放20年以上之台灣無毒老茶，
由於台灣陳年烏龍老茶的價值很高，而且反覆烘焙與存放費時費力，故其價格也是一般茶葉的3倍以上。
老茶不但「色、香、味、韻」俱足，「烏龍老茶」比一般烏龍茶，含更多可抗氧化的沒食子酸多酚物質。
沒食子酸是一種普遍存在於綠色植物及水果的酚類化合物，是一種對能抗氧化，對身體健康非常有幫助的物質。

陳放20年以上老茶

老茶經過自然轉化後，茶葉外觀顏色自然，聞起來有一股陳年之味，有些會有點像普洱茶味，有些也會轉化濃烈果香，
此為茶葉自然陳化現象，年代較久者沖泡後茶葉展不開，有些甚至呈木化現象。 茶湯色呈褐色、深褐或暗紅，通透明亮，
氣味陳香，口感厚重，持久耐泡。

真愛茱麗葉下午茶-藍鑽禮盒 (3包 10g老茶滴雞精、3包 3g東方美人茶包、6顆珍珠奶茶牛軋糖)

給全家人的午後悠閒時光，東方美人茶的細緻果香氣搭配獨家研發珍奶口味牛軋糖，天然茶香氣與真實的珍珠的軟Q口感，
喝著台灣道地東方美人茶，搭配年長者與幼小孩童都可以飲用老茶滴雞精，補足一整天的營養，適合全家大小的下午茶禮盒。

牛在你身邊 紅燒牛肉

牛肉在客家庄真是很兩極化，傳統上有牛是耕田的好夥伴，因此有不吃牛肉的說法，

不過客家人料理自廣東而來，也有上天下地、什麼都吃的傳統，因此牛肉料理起來一點也不難﹔

舉凡炒牛肉、燉牛肉、滷牛肉、涮牛肉、牛肉湯等等一應俱全。

紅燒牛肉的應用極廣，當配菜、當牛肉麵都可以，因此我們設計了獨家香料來紅燒牛肉，

讓忙碌的您，拆開微波，立即配飯、煮麵、搭紅酒，金牌大廚你也可以當喔。