不能梅有你 梅干扣肉

《元園廖媽媽的店》介紹:

道地的客家美食，東西每道都很好吃，而且超下飯的…，應該一個人配三碗白飯都沒問題…

客家料理向來受到許多朋友的喜愛，而以傳統為底，佐以創意的新客家美味，更是突破傳統的新美食主義，

「元園廖媽媽的店」的廖媽媽以40年的廚藝和豐富經驗，烹調出一道又一道的客家名菜，也受到廣大人士的喜愛，

其中也不乏政商名流和知名藝人，每到台中都不忘來廖媽媽的店裡品嚐一下真正道地的客家料理。

除了客家菜之外，傳統的客家糕點和醬菜也是廖媽媽店裡的伴手好禮，一般市面上的醬菜都添加了太多的防腐劑和鹽份，

但是廖媽媽的產品都是講究天然低鹽無防腐劑，就是要所有人可以嚐到最健康又正統的客家美味。如果不小心太貪心貪嘴的結果，

就是買太多東西你會吃不完><

但現在網路推出的冷凍包就可以吃很久了…^^

雖然店家結束實體營業了，但我們的櫃台後面還留有很多照片，很多大明星都曾來拜訪過，

記得的有”莫文蔚”，”王貞治”…”還有李副總統”，但最有印象的原來是”莫文蔚”，

因為她是美女(哈…)

不能梅有你 梅干扣肉

說到客家料理就萬萬不能少了這道梅干扣肉，使用古法燉製烹調而成的扣肉，

搭配客家傳統的梅干菜，是一道香氣和湯汁都十足的料理，最適合拿來下飯！

肥嫩的三層肉，使用的是黑豬肉，比你想像中的還嫩，梅干很好吃，又不會死鹹，很下飯哦！

看的出來非常入味..梅干菜非常甘甜！這就是逼我們吃白飯的節奏吧！