振心9號餐

【老茶滴雞精10入組】x1、【半夜三更都想你 五更腸旺】x5、【拿杯金牌最對味 三杯雞】x5
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Description

老茶滴雞精

我們的老茶滴雞精是嚴選健康的大自然放養黑羽土雞,雖然比起一般的白肉雞需要較長的成長時間與成本,
但這類雞種較活潑好動,環境適應力強,腿肉多、脂肪少,肉質也較結實,非常適合用於萃取雞精。
黑羽土雞為優質的蛋白質來源,並且含有維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的高營養價值成份,
萃取出的氨基酸也相對較高。

 

 

老茶滴雞精全部的原料來源均是採用自然陳放20年以上之台灣無毒老茶,
由於台灣陳年烏龍老茶的價值很高,而且反覆烘焙與存放費時費力,故其價格也是一般茶葉的3倍以上。
老茶不但「色、香、味、韻」俱足,「烏龍老茶」比一般烏龍茶,含更多可抗氧化的沒食子酸多酚物質。
沒食子酸是一種普遍存在於綠色植物及水果的酚類化合物,是一種對能抗氧化,對身體健康非常有幫助的物質。

 

陳放20年以上老茶

老茶經過自然轉化後,茶葉外觀顏色自然,聞起來有一股陳年之味,有些會有點像普洱茶味,有些也會轉化濃烈果香,
此為茶葉自然陳化現象,年代較久者沖泡後茶葉展不開,有些甚至呈木化現象。 茶湯色呈褐色、深褐或暗紅,通透明亮,
氣味陳香,口感厚重,持久耐泡。

 

半夜三更都想你 五更腸旺

「五更」這個名稱的由來說法不一,有一說是熬煮此菜需要熬煮到五更;

也有說法是烹煮此料理需要使用五種植物的梗--蒜菜、辣椒、蒜頭、薑、青蒜;

另一說是其使用的酒精爐似古人入夜後點的小火爐,取其名為五更爐,

因而使用此爐具的料理便會冠名五更。

「腸」是指豬大腸,也就是肥腸。

「旺」是指鴨血、豬血或是雞血,貴州人稱其為旺子,又叫血旺。

五更腸旺一開始名字原為五更腸血,然而畫家張大千認為此菜名較為不雅,而血是紅色的,

在中國傳統文化中代表旺的意思,因此改其名為五更腸旺。

廖媽媽的五更腸旺之前就是熱賣菜色,現在重回線上,挑動您的味蕾。

 

拿杯金牌最對味 三杯雞

台灣人愛吃甚麼?下酒、配飯、打牙祭,當然不能忘了三杯雞﹔

三杯雞是甚麼三杯?文獻典籍是獄卒用豬油、酒釀、醬油煮雞肉給文天祥吃,

造就了名菜流傳至今。

我們客家人把三杯改成麻油、米酒、醬油,還要老薑、九層塔跟少許砂糖變化出五彩繽紛的美妙滋味,

色香味都誘人。現在大家在拚奧運金牌,我們就拿起金牌啤酒來配三杯雞,為我們正港的台灣健兒選手們加油吧。

*P.S外一章:三杯延伸之三杯小卷、三杯鴨舌、三杯田雞、三杯杏鮑菇等等都很美味喔!

Product Specifications

老茶滴雞精10入 一盒

內 容 物:黑羽土雞滴雞精、玉米來源可溶性纖維、枸杞、黃耆、老茶
有效期限:標示於包裝上
保存期限:兩年
每一份量 :100公克(10公克 x 10包)
原產地:台灣
出品商:優思資文創設計股份有限公司
電話:+886-4-22543119
地址:台中市西屯區朝富路213號20樓之9
統一編號:54103377
股票代號:7589

本產品含三千萬產品責任險。

 

五更腸旺 *5包

保存方法:冷凍-18°C
重量:250g±5%
內容物:大腸、鴨血、酸菜、水、辣豆瓣、醬油、蔗糖、黑醋、蒜頭、薑、花椒粒
營養標示:每100公克
熱量:32大卡
蛋白質:1.9公克
脂肪:0.4公克
碳水化合物:5.2公克
產地:台灣

本產品已投保三千萬產品責任險

 

三杯雞* 5包

保存方法:冷凍-18°C以下
重量:250g±5%
內容物:雞肉(台灣產)、杏胞菇、水、蔗糖、醬油、麻油、沙茶醬、米酒、老薑、蒜頭、九層塔
營養標示:每100公克
熱量:220大卡
蛋白質:21.1公克
脂肪:11.1公克
碳水化合物:9.1公克
產地:台灣

本產品已投保三千萬產品責任險

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  • 滴雞精、茶品類

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* 粉狀滴雞精,不僅即沖即飲,寄給遠在他鄉的親朋好友也很方便悠

 

  • 冷凍包裝類

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