半夜三更都想你 五更腸旺

五更腸旺 250g±5%
「五更」這個名稱的由來說法不一,有一說是熬煮此菜需要熬煮到五更;也有說法是烹煮此料理需要使用五種植物的梗--蒜菜、辣椒、蒜頭、薑、青蒜;另一說是其使用的酒精爐似古人入夜後點的小火爐,取其名為五更爐,因而使用此爐具的料理便會冠名五更。
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Description

半夜三更都想你 五更腸旺

「五更」這個名稱的由來說法不一,有一說是熬煮此菜需要熬煮到五更;

也有說法是烹煮此料理需要使用五種植物的梗--蒜菜、辣椒、蒜頭、薑、青蒜;

另一說是其使用的酒精爐似古人入夜後點的小火爐,取其名為五更爐,

因而使用此爐具的料理便會冠名五更。

「腸」是指豬大腸,也就是肥腸。

「旺」是指鴨血、豬血或是雞血,貴州人稱其為旺子,又叫血旺。

五更腸旺一開始名字原為五更腸血,然而畫家張大千認為此菜名較為不雅,而血是紅色的,

在中國傳統文化中代表旺的意思,因此改其名為五更腸旺。

廖媽媽的五更腸旺之前就是熱賣菜色現在重回線上,挑動您的味蕾

 

Product Specifications

五更腸旺

須冷凍

保存方法:冷凍-18°C

重量:250g±5%

內容物:大腸、鴨血、酸菜、水、辣豆瓣、醬油、蔗糖、黑醋、蒜頭、薑、花椒粒

營養標示:每100公克
熱量:32大卡
蛋白質:1.9公克
脂肪:0.4公克
碳水化合物:5.2公克

產地:台灣

本產品已投保三千萬產品責任險

 

 

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